Recette Détaillée
Cette recette a été cuisinée sans sel.
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| Nom le la recette : | Poulet basquaise version express |
| Catégorie : | Plat principal |
| Proposée par : | verodebordeaux |
| Le : | 2008-11-16 22:34:14 |
| Coût : |  |
| Durée de réalisation : | 25 minutes |
| Ingrédients nécessaires : | Pour 4 personnes :
- 4 blancs de poulet coupés en morceaux
- 500 g. de poivrons en lanières surgelés
- 2 tomates
- 150 g. de purée de tomates sans sel (au rayon sauce tomate-voir post "purée de tomates"
- 1 poignée d'oignons surgelés en rondelles
- 2 gousses d’ail écrasées
- huile d’olive
- 1 petit verre de vin blanc
- 1 cuil. à café d’herbes de provence
- 4 pincées de piment d’espelette
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| Instructions de réalisation : | - C'est un peu moins bon que la recette du Poulet Basquaise dans sa version non express, mais quand on n'a pas le temps, ça reste largement correct.
- Faire revenir à feu vif pendant 5 minutes le poulet, les oignons, les poivrons coupés en lanières, l'ail, le piment et les herbes dans une grande cocotte, avec 6 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- Ajouter les tomates coupées en quartiers, la purée de tomates et le vin blanc
- Faire cuire à feu doux pendant 10 minutes. Attention à bien couvrir la cocotte pour que le poulet reste moelleux.
- Servir avec du riz nature par exemple
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