Recette Détaillée
Cette recette a été cuisinée sans sel.
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| Nom le la recette : | Galette pommes & pommes de terre |
| Catégorie : | Autre |
| Proposée par : | guillaume |
| Le : | 2008-12-12 14:53:25 |
| Coût : |  |
| Durée de réalisation : | 70 minutes |
| Ingrédients nécessaires : | Pour 4 personnes :
- 6 grosses pommes de terre
- 2 pommes
- 1 gros oignon
- Poivre au goût
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| Instructions de réalisation : | - Eplucher et raper finement les pommes de terre, les pommes et l'oignon. Ajouter quelques tour de oulin
à poivre.
- Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poële, puis mettre à cuirele mélange obtenu.
- Remuer régulièrement pendant le premier quart d'heure de cuisson, afin de faire ramolir le mélange
uniformément.
- Puis, former une grande galette dans la poële, et laisser cuire à feu moyen pedant 30 minutes environ.
- A l'aide d'une grande assiette que vous poserez à l'envers sur la poële, retourner la galette, puis
replacez-la dans la poële afin de faire cuire l'aute coté. Normalement la galette doit être bien dorée
sur le dessus. Laissez encore cuire 30 minutes.
- C'est prêt ! Il ne reste plus qu'à découper votre galette comme vous édcouperiez une tarte.
- Astuce : On peut aussi faire des minis-galettes qui auront besoin de moins cuire.
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