Recette Détaillée
Cette recette a été cuisinée sans sel.
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| Nom le la recette : | Aubergines à la tomate |
| Catégorie : | Plat principal |
| Proposée par : | helianthus |
| Le : | 2009-01-12 21:06:19 |
| Coût : |  |
| Durée de réalisation : | 45 minutes |
| Ingrédients nécessaires : | - 1/2 bouteille de purée de tomate sans sel (conseillée par vero)
- 1 sachet d’aubergines grillées surgelés (de chez un célèbre vendeur de surgelé commençant par P)
- 350 gr de viande hachée
- huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 2 oignons
- Poivre
- Muscade
- Des petites cocottes individuelles
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| Instructions de réalisation : | - Faire revenir la viande hachée avec un oignon, bien faire dorer.
- Dans une autre casserole faire revenir un oignon, rajouter le coulis de tomate, du poivre et l’ail haché.
- Laisser mijoter la sauce tomate une dizaine de minutes, éviter de la faire bouillir cela rend la tomate acide.
- Huiler légèrement les cocottes.
- Déposer à l’intérieur une ou deux tranches d’aubergines encore surgelées, une couche de viande hachée et une couche de tomate, je mets une touche de muscade.
- Alterner ainsi de suite jusqu’au 3/4 de la cocotte.
- Mettre au four à 200 C° environ 30 minutes avec le couvercle.
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