Recette Détaillée
Cette recette a été cuisinée sans sel.
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| Nom le la recette : | Carottes confites à la cannelle |
| Catégorie : | Plat principal |
| Proposée par : | guillaume |
| Le : | 2009-01-12 21:18:24 |
| Coût : |  |
| Durée de réalisation : | 80 minutes |
| Ingrédients nécessaires : | Pour 4 personnes :
- 500 g de carottes
- 1 orange
- 1 bâton de cannelle de 4 ou 5 cm environ
- 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
- Poivre
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| Instructions de réalisation : | - Peler et couper les carottes en bâtonnets.
- Les mettre dans une cocotte avec le zeste de l’orange, son jus, 20 cl d’eau, l’eau de fleur d’oranger et le bâton de cannelle.
- Couvrir et laisser cuire une heure à petits frémissements.
- Oter le couvercle sur la fin de la cuisson pour laisser s’évaporer le reste de liquide.
- Poivrer à votre goût.
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