Bah y'a du sel dans les ingrédients... :(

Oups... Il s'agit d'une recette classique (donc avec sel) que j'ai afit sans sel et qui était tout à fait réussi. J'ai du me tromper en la recopiant. Désolé, c'est corrigé ! Vous pouvez essayer ce pain sans sel, ca fonctionne très bien, et il est très moelleux.

j'ai fait la recette sans rien changer, c'est vrai qu'il est très moelleux

Bonjour, je suis en régime sans sel aussi donc cette recette m'intéresse! Par contre, je n'ai pas de machine à pain. Pourriez vous me dire combien de temps et à quelle température, je dois cuire le pain de mie dans mon four! Merci

Euh... je n'en ai aucune idée ! Le mieux serait de trouver la température à laquelle monte une machine à pain dans un programme "pain blanc". En cherchant un peu sur le net j'ai trouvé entre 170 et 200 °C, mais je n'ai pas pu vérifier ces infos. Bonne chance, tenez-nous au courant !

Perso, je cuis mes pains entre 210 et 230° (cela dépend de mon humeur du jour), et j'ajoute un récipient d'eau dans le four pour humidifier un peu l'atmosphère. Le temps de cuisson dépend de la forme du pain : 5 mn pour les petites boules, 15/20 mn pour un pain dans un gros moule à cake, 20/25 mn pour une grosse boule. Le truc pour savoir si il est cuit : le retourner et tapoter, si ça sonne creux c'est cuit. Si vous souhaitez un pain doré : avant cuisson le badigeonner de lait, d'un oeuf battu ou simplement d'un peu d'eau.