Recette Détaillée
Cette recette a été cuisinée sans sel.
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| Nom le la recette : | Schwowebredle |
| Catégorie : | Dessert |
| Proposée par : | delphine |
| Le : | 2009-12-16 10:41:57 |
| Coût : |  |
| Durée de réalisation : | 30 minutes |
| Ingrédients nécessaires : | Pour 100 pièces environ :
- 250 g de farine
- 75g amandes hachées (pas trop fin)
- 10g de cannelle ne poudre
- 1 œuf
- 125g de sucre
- 130g de beurre
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| Instructions de réalisation : | - Mélangez le beurre amolli à la farine, puis ajoutez les œufs, les amandes, le sucre et la cannelle.
- Bien travailler la pâte (elle doit se décoller des doigts) et la laisser reposer jusqu’au lendemain.
- Etalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm environ.
- Découpez avec des formes de Noël.
- Posez sur une plaque couverte d’une feuille de papier cuisson, dorez au jaune d’œuf battu et faire cuire 10 mn environs à 220°C.
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Il y a 1 commentaires sur cette recette
sortir la pâte ayant reposé au frigo 1h avant de la travailler
la pâte se casse facilement et colle au plan de travail, bien fariner le plan de travail et le rouleau
les pièces vont garder les mêmes proportions après cuisson
possible de badigeonner les pièces avec un œuf entier, cela sera juste un peu moins doré qu’avec le jaune seul