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Notre consommation en charcuterie représente entre 11 et 13% de nos apports journaliers en sel. Les saucissons, jambons, pâtés et autres gourmandises salées font donc partie, comme leurs amis les fromages, des aliments à éliminer dans le cadre d'un régime sans sel. Oui, oui, je sais, c'est difficile à appliquer, surtout qu'un sandwich, en plus d'être bon, ça dépanne bien de temps en temps... Personnellement, j'ai remplacé mes sandwich de pique-nique et de casse-croûte par de la salade de riz, salade de pâtes, etc... Accompagné d'un bon morceau de pain (sans sel le pain !), c'est vraiment sympa et pas mauvais du tout.