Hello !

Voici le mail que j'ai envoyé à la société Mada qui fait, entre autres, des soupes sans sel (c'est du deshydraté, donc pas de la grande cuisine, mais ça dépanne, et on peut facilement l'améliorer en ajoutant un légume frais ou surgelé...) .

Envoyé : mercredi 14 octobre 2009 13:06
À : produits.neff@neffmada.fr
Objet : vente aux particuliers

Bonjour,

J'ai eu l'occasion, lors de mon séjour à la maternité, de goûter à vos
soupes sans sel. Ces produits sont, pour les personnes au régime hyposodé,
particulièrement pratiques. Malheureusement, je ne les trouve pas en grandes
surfaces. Pourriez-vous me dire dans quelles conditions on peut se les
procurer ?
Je  vous remercie par avance pour votre réponse.

Ainsi que la réponse :

Bonjour et merci pour l'intérêt que vous portez à nos produits.

Effectivement nous ne commercialisons pas notre produits en grandes surfaces mais uniquement aux centres hospitaliers, maisons de retraite, etc...

Par contre, nous faisons la vente directe aux particuliers.

Il suffit de nous communiquer votre adresse postale et nous vous enverrons notre catalogue. Paiement par chèque avant expédition de la commande avec majoration des frais de port

Mais tout cela est joint à notre catalogue

Bonne réception. Cordialement

Le service commercial

Merci Véro pour ce tuyau.
L'URL du site est : http://www.neffmada.fr/accueil.html.
L'entreprise produit des potages, jus et fond de sauces, bouillons et fumets, purées et flocons de légumes. Pour chaque gamme il y a des produits sans sel ajouté. ATTENTION, j'ai regardé les ingrédients de quelques potages et bouillons --> certains contiennent du sel

Oups ! Effectivement, j'avais oublié de mettre l'adresse du site. Merci Christine !

Pour ce qui est de la dose de sel dans la gamme "sans sel ajouté", j'imagine que ça vient de la teneur en sodium des aliments eux-même. En sachant que ces produits sont destinés à être réhydratés donc dilués, les taux de sodium que j'ai vu étaient vraiment bas (mais je n'ai pas regardé en détail).

Merci beaucoup pour ce tuyau Vero, génial, ce sont surtout les fonds de sauces et les bouillons qui m'intéressent

Véro c'est Dlephine qui  a mis l'adresse du site
C'est moi Christine  

Re-oups ! Désolée Delphine ! Décidément, je suis la reine des boulettes !

J'ai reçu le catalogue Mada, et voila en gros  les tarifs (le tout sans sel, évidemment):

potages instantanés en portion individuelle : 0,27 euro

potages instantanés pour 1 litre :0,60 euro

potages à cuire pour 50 portions : 6,10 euros
Pour les potages, on trouve peu près toutes les saveurs traditionnelles que l'on trouve dans les supermarchés.

sauces (boîtes de 1 kg pour 6 à 11 litres de sauce, selon les types de sauces : béarnaise, bordelaise, chasseur, hollandaise, marchand de vin, etc.) : 10,76 euros

Fonds de sauce, jus de viande et fumet : de 10 à 17 euros pour 15 50 litres
bouillon de légumes : 11 euros la boîte d'1 kg pour 50 litres d'eau.

À cela, il faut rajouter les frais de port, mais si on calcule bien, et que l'on rentabilise le poids des paquets, cela reste largement honnête. Par exemple, si on prend 2 sacs de potages à cuire, cela revient 0,20 euro l'assiette, frais de port inclus.

Pour ceux qui sont aussi au sans sucre, ils font des entremets et des mousses sans sucre (parfum chocolat, café noisette, noix de coco, etc.)

Voil , je vais passer ma commande, je vous dirai ce que j'en pense.

Moi j'achète des soupes désydratées à NATURALIA. Ils ont un rayon Hyposodé qui s'agrandit de jour en jour. C'est vendu par 2 sachets, avec un vous obtenez un bol. Ce n'est pas la soupe de grand mère mais ça me dépanne énormément.

Voila, j'ai reçu ma commande (ça met une petite semaine pour arriver).
Première bonne nouvelle, ça se conserve longtemps, entre 6 mois et 1 an et demi selon les produits. Je ne regrette pas d'avoir fait des provisions...

J'ai acheté pas mal de soupes instantanées déshydratées. Je ne trouve déj pas ça terrible quand c'est salé, mais l , évidemment, c'est pire.
Quand on améliore les choses, ça devient correct, c'est super pour les soirs où on n'a pas le courage de cuisiner, et puis chacun prend sa soupe, moi le sans sel et les autres du salé (et pour une fois le sans sel me revient moins cher que le supermarché...). Pour la crème de champignons, je la fais au lait et pas à l'eau, j'ajoute un peu d'ail et du poivre. Pour les "légumes du soleil", j'ai ajouté ce que j'avais sous la main : oignon, un reste de poivron, un peu de concentré de tomates... ça fait une soupe complète sans se casser la tête.

La bonne nouvelle, c'est pour les sauces, j'ai acheté du "jus de veau" et de la "sauce chasseur". C'est du déshydraté industriel, mais c'est correct, et ça devient carrément bien quand on s'en sert juste de base. La sauce chasseur cuite avec le jus de viande, un peu de vin rouge et du poivre vert, c'est pas mal, et quand on ajoute des oignons grillés à la graisse de canard, on a une vraie sauce brune où le sel ne manque pas.

Je trouve donc que c'est un bon plan, mais pour les fonds de sauce, c'est en grande quantité, donc évidemment plutôt pour les régimes longs (encore qu'on peut toujours saler après, ça permet même de doser son sel)...

Je viens de leur envoyer un mail pour demander leur catalogue
Et pour les quantités des fonds de sauce, tu as raison, on peut saler ensuite...