Voici une petite sauce pour accompagner le canard. C'est parfait pour accompagner des magrets ou des cuisses, ça fait un repas un peu raffiné mais super rapide à faire.

Pour 4 personnes :

Faire dorer 2 poignées de rondelles d'oignons surgelées avec un peu de la graisse du canard en train de cuire. Ajouter deux petits pots de compote de pomme industrielle. Faire cuire encore un peu, et poivrer.

J'ai essayé avec de la compote de pommes, mais on fait aussi du canard aux pêches ou d'autres fruits, donc on peut varier les pots de compotes...

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