Une petite recette végétarienne pour changer, ça vous dit? Voici:

Ingrédients pour 2
1 oignon émincé
2 c s de garam masala
1/2 c s de cannelle (facultatif)
20 cl de lait de coco
200 g de tomates pelées et concassées
100 g de lentilles
1/2 c c de graines de moutarde
1/2 c c de graines de cumin
feuilles de coriandre
Une pincée de curcuma
.une gousse d'ail


Préparation
Faites tremper les lentilles dans de l'eau pendant 1 h.
Faites revenir l'oignon avec un peu d'huile. Lorsqu'il est bien doré, y faire sauter les graines de moutarde, rajouter les  épices,  l'ail et le lait de coco.
Laissez réduire quelques minutes.
Ajoutez les tomates, les lentilles, rajouter de l'eau (euh, c'est au pif...) et laissez mijoter à couvert jusqu' ce que les lentilles soient tendres, ça peut être long mais on n'est pas obligé de regarder la marmite au fond des teux pendant tout ce temps, il suffit de surveiller pour pouvoir rajouter de l'eau éventuellement. Servir en ajoutant la coriandre hachée. Je précise que ce n'est pas très épicé

PS: je viens de tester le crumble de saumon, en ajoutant des écorces de citron à la crème et du sésame doré à la pâte à crumble, c'était un régal, merci Charlotte

Bonjour,
Pour l'avoir fait avec moins d'ingrédients: c'est délicieux!
Les lentilles corails ont très bon gout.
Merci pour la recette.