Salut à tous,

J'ai fait récemment une truite (1,800g) il y avait une promo dans mon supermarché avec des petits légumes

J'ai pris des aubergines, des tomates pelées, des courgettes, j'ai tout coupé en petits morceaux. J'ai fait revenir le tout dans une cocotte avec de l'ail haché,  des herbes (origan, thym, marjolaine, poivre) pendant 20 mn

Ensuite j'ai mis ma truite dans un plat allant au four, j'ai farci son ventre de légumes et j'ai mis le reste autour du poisson, j'ai mis le tout une heure au four thermostat 5.

On s'est régalé ,les légumes étaient un peu confits.

Essayez et dites moi ce que vous en pensez

Anne

hello !

La truite n'est pas très salée pour un poisson (moins de 0,2 g. de sel pour 100g.), c'est bien, et tes légumes confits au four, c'est vraiment une bonne idée... Je vais tester.

Véro