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Bonjour à tous !
Aujourd'hui, je voudrais vous parler d'une opération qui a commencé sur 00sel. Il y a quelques temps, Patrick (un visiteur régulier de 00sel), a proposé de se regrouper pour envoyer des courriers aux industriels. Le but de cette opération est de les amener à imprimer les teneurs en sodium sur les emballages de leurs produits.
C'est en nous regroupant et en étant nombreux à écrire pour poser les mêmes questions que nous obtiendrons des réponses, et que nous ferons bouger les choses. Je ne dis pas que le petit groupe que nous sommes ici va révolutionner l'industrie alimentaire, mais si nous pouvons simplement participer à notre manière à la prise de conscience sur les dangers de manger trop salé, ce sera déjà beaucoup.
De plus, cela permettra également de mettre l'accent sur le marché potentiel des produits sans sel qui est loin d'être négligeable et qui s'offre aux industriels. Je ne me souviens plus des chiffres exacts, mais je ne crois pas dire de bêtise en disant qu'en France, 1 personne sur 10 devrait faire attention à sa consommation en sel pour raison médicale. Ca fait quand même un marché de plus de 6 millions de personnes...
Une nouvelle section sur le site est dédiée à cette opération : Lettres aux industriels. Vous pouvez y lire les détails de cette opération. N'hésitez pas à y participer avec nous, cela ne coûte que quelques timbres, et peut vraiment faire bouger les choses. Vous trouverez également sur cette page les lettres de réponse au fur et à mesure que nous les recevons des industriels.
Personnellement je trouve l'idée vraiment interessante, et je suis, comme Patrick, convaincu que c'est ainsi qu'on fera bouger les choses. En plus de l'aspect culinaire, c'est aussi à ça que doit servir un site comme 00sel !
Si j'étais à la télé, je dirai : "On compte sur vous !" :-)